Dolci Plus
Bontà in forno
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Per la pasticceria TNA produce emulsionanti naturali, coadiuvanti tecnologici, prelavorati, preparati e materie prime. Direttamente dai laboratori di Ricerca & Sviluppo per offrire il meglio all’industria dolciaria puntando a migliorare la lavorabilità degli impasti, la shelf life e le caratteristiche organolettiche e fisiche dei prodotti finiti.
Oltre ai prodotti più classici TNA produce una gamma unica di coadiuvanti naturali, la gamma NATURplus, prodotti innovativi di grande funzionalità e versatilità.

Prodotti funzionali dolci
WEISS MALT
Farina di malto bianco ad alto potere diastasico
ALFA ENZYME SPECIAL
Estensibilizzante per impasti
BIOSOFT 5RB
Equilibratore visco-estensibilità degli impasti
GLUTEN B
Glutini speciali ad alta estensibilità
CONSERVANTI TAILOR-MADE
Su misura per ogni esigenza
RCA
Estratti naturali pigmentanti carotenoidi
Preparati e prelavorati
SPLENDIDO PASTICCERA
Preparato multiuso per pasticceria artigianale monodose: genuino e fragrante, la sua grande versatilità lascia spazio alla creatività dell’utilizzatore.
CREMA PASTICCIERA
A freddo, senza conservanti, garantisce un’ottima tenuta al forno, stabile, dal delicato gusto di vaniglia, personalizzabile.
PREPARATO PER FROLLA
Preparato per la produzione della pasta frolla.
